Wienersnurror
Deg 110 g kall philadelphiaost 110 g kallt smör 110 g mjöl en nypa salt Fyllning 1,5 dl marmelad 2 tsk socker 1/2 tsk kanel 1/2 dl hackade nötter Om man vill, lite hackad choklad [...]
Pikachu-tårta
Här kommer ett recept på en lättfixad Pokémon-tårta med Pikachu. Allt som behövs (förutom tårtbottnar och fyllning då) är färdigkavlad vit marsipan från närmsta butik, hushållsfärg, en tandpetare och några penslar. Börja med att baka några [...]
Mjuk citronkaka
Årets mammakaka till Nicks kalas. Nätt i storlek men räknar med att den ska vara stabbig och god. 125 g rumsvarmt smör. 150 g socker 2 ägg 1 citron, skalet och saften 150 g vetemjöl [...]
New York Maple-Walnut Cheesecake
Den här rackaren drar drygt ett kilo cream cheese om man ska gå all in. Jag bakade denna när jag hade 300 g Philadelphiaost hemma och anpassade mängden fyllning till det. Kakan blev lövtunn och [...]
Ciabatta med vit surdeg
Segt och gott! Börja med en poolish. Dag ett 250 g vatten 250 g durumvetemjöl 5 g jäst Blanda på kvällen och låt stå framme i rumstemperatur till morgonen därpå (ca 12 h). Dag två [...]
Fransk surdegsbatarde
Har äntligen fått fyr i en surdeg igen och den här gången ska jag sköta den. Till det här receptet använder man både poolish och surdeg. Till smaken och konsistensen påminner bröden om baguetter med [...]
