Kategorier

Wienersnurror

By | december 21st, 2017|Categories: Jul, Småkakor|

Deg 110 g kall philadelphiaost 110 g kallt smör 110 g mjöl en nypa salt Fyllning 1,5 dl marmelad 2 tsk socker 1/2 tsk kanel 1/2 dl hackade nötter Om man vill, lite hackad choklad [...]

Pikachu-tårta

By | februari 6th, 2017|Categories: Tårta|Tags: |

Här kommer ett recept på en lättfixad Pokémon-tårta med Pikachu. Allt som behövs (förutom tårtbottnar och fyllning då) är färdigkavlad vit marsipan från närmsta butik, hushållsfärg, en tandpetare och några penslar. Börja med att baka några [...]

Mjuk citronkaka

By | januari 27th, 2017|Categories: Mjuka kakor|Tags: |

Årets mammakaka till Nicks kalas. Nätt i storlek men räknar med att den ska vara stabbig och god. 125 g rumsvarmt smör. 150 g socker 2 ägg 1 citron, skalet och saften 150 g vetemjöl [...]

New York Maple-Walnut Cheesecake

By | januari 8th, 2017|Categories: Brunch, Efterrätt, Tårta|Tags: , , , |

Den här rackaren drar drygt ett kilo cream cheese om man ska gå all in. Jag bakade denna när jag hade 300 g Philadelphiaost hemma och anpassade mängden fyllning till det. Kakan blev lövtunn och [...]

Ciabatta med vit surdeg

By | september 3rd, 2016|Categories: Bröd|Tags: , |

Segt och gott! Börja med en poolish. Dag ett 250 g vatten 250 g durumvetemjöl 5 g jäst Blanda på kvällen och låt stå framme i rumstemperatur till morgonen därpå (ca 12 h). Dag två [...]

Fransk surdegsbatarde

By | augusti 9th, 2016|Categories: Bröd|Tags: , |

Har äntligen fått fyr i en surdeg igen och den här gången ska jag sköta den. Till det här receptet använder man både poolish och surdeg. Till smaken och konsistensen påminner bröden om baguetter med [...]