Kategorier

Pikachu-tårta

Här kommer ett recept på en lättfixad Pokémon-tårta med Pikachu. Allt som behövs (förutom tårtbottnar och fyllning då) är färdigkavlad vit marsipan från närmsta butik, hushållsfärg, en tandpetare och några penslar. Börja med att baka några tårtbottnar efter ditt favoritrecept. Jag brukar dela upp den färdiga smeten i tre skålar och baka dem var för sig [...]

By | februari 6th, 2017|Tårta|924 Comments

Mjuk citronkaka

Årets mammakaka till Nicks kalas. Nätt i storlek men räknar med att den ska vara stabbig och god. 125 g rumsvarmt smör. 150 g socker 2 ägg 1 citron, skalet och saften 150 g vetemjöl 1 tsk bakpulver 0,5 dl kokhett vatten Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröda en mindre form (ca 1 1/2 [...]

By | januari 27th, 2017|Mjuka kakor|208 Comments

New York Maple-Walnut Cheesecake

Den här rackaren drar drygt ett kilo cream cheese om man ska gå all in. Jag bakade denna när jag hade 300 g Philadelphiaost hemma och anpassade mängden fyllning till det. Kakan blev lövtunn och fantastiskt god. Nästa gång ska jag maxa på fyllningen för en all american cheesecake-upplevelse. Ta ut osten gärna några timmar [...]

By | januari 8th, 2017|Brunch, Efterrätt, Tårta|812 Comments

Extra krispig smulpaj

Ska prova detta recept nästa gång det vankas paj. Extra krisp är utlovat.  210 g mjöl  60 g farinsocker 60 g socker 40 g hackad sötmandel 1 tsk kanel 1/2 tsk ingefära  1/8 tsk allkrydda 1/8 tsk salt  110 g smält smör  Bär + 1 msk mjöl Sätt ugnen på 175 grader.  Blanda samman alla [...]

By | juli 30th, 2016|Oprövat, Paj|335 Comments

Blåbärskaka med vallmofrön

En bjudkaka. Vid ett bak hade vallmofröna tagit slut så jag ersatte dem med rostade sesamfrön. Det var också gott, här kan man syra på kakan lite mer annars tar sesamsmaken lätt över. 150 g socker 120 g rumsvarmt smör (räcker även till smörning av formen) 1 ägg 200 g mjöl 2 msk vallmofrö 1 tsk [...]

By | juli 26th, 2016|Efterrätt, Mjuka kakor, Tårta|198 Comments

Guns bärpaj

Faster Gun sure knows how to bake a pie. Här kommer receptet.  150 g rumsvarmt smör 90 g socker 180 g vetemjöl 1 tsk bakpulver  Lite salt Bär av något slag Eventuellt potatismjöl.  Jobba snabbt ihop smöret med alla torra ingredienser till en slät deg, utan att knåda den i onödan. Lägg i en pajform [...]

By | juli 18th, 2015|Paj|140 Comments

Regnbågstårta

Inte alls svår tårta, men den tar rätt lång tid att göra. Plocka fram alla byttor ur skåpen för det behövs plenty, och så var det ju det att smöra och mjöla alla formar... Det här blir en stor och härlig tårta med mild vaniljsmak.   Ställ fram smöret och äggen en timme innan baket [...]

By | mars 30th, 2015|Tårta|314 Comments

Kardemummakaka

Det här var vår "mammakaka" på fyraårskalaset. Till starkt, svart kaffe kan man ta precis hur många bitar som helst.100 g rumsvarmt smör135 g socker1 ägg150 g mjölk240 g vetemjöl2 tsk bakpulver 1 tsk kardemummaGarnering:2-3 msk pärlsocker 10 grovt hackade sötmandlarSmöra och mjöla en form. Rör ihop smör och socker till en slät smet. Knäck i ägget och [...]

By | mars 9th, 2015|Mjuka kakor|197 Comments

Sötpotatispaj

Supergod paj som barnen tycker smakar pepparkaka. Pajskal:75 g rumsvarmt smör1 msk socker180 g vetemjöl1 krm salt1 äggBlanda smör o torra ingredienser till en smulig massa. Tillsätt ägget och arbeta ihop till en deg. Lägg degen en timme i kylen. Kavla sedan ut den och lägg ut i en pajform, fäst degen lite över pajformens kant [...]

By | mars 9th, 2015|Paj|776 Comments

After eight-kaka

200 g rumsvarmt smör 200 g mörk blockchoklad 4 äggulor + 4 äggvitor 90 g mjöl 50 g kakao 180 g socker Glasyr: 200 g after eight 50 g grädde 25 g smör Smält chokladen, låt den svalna så att den inte är superhet för äggen, men fortfarande lös. Blanda i gulorna och smör i [...]

By | september 15th, 2014|Mjuka kakor|210 Comments