Galet god glass. Fick denna serverad med färska björnbär och det var himmelskt!
3 dl gräddfil
3 dl vispgrädde
3 ägg
2 dl socker
1 msk vaniljsocker
Saften av 1 pressad citron
Låt gräddfilen rinna av i ett kaffefilter under natten.
Skilj gulor och vitor, och vispa vitorna till hårt skum.
Ta fram en till skål o vispa grädden.
I en tredje skål, rör ihop äggulorna, socker, vaniljsocker och citronsaft. Tillsätt gräddfilmassan. Vänd ner den vispade grädden och äggvitorna.
Häll i form och frys.
