Varje gång jag hetsgooglar polentagröt på morgonen kommer jag till Arlas recept för 100 portioner och enda instruktionen på grynpåsen är hur man kokar allt på en gång med sju liter mjölk. Så – en gång för alla – här kommer en nedbantad version.

Två barnportioner polentagröt.

1/2 dl polentagryn
3,5 dl mjölk
Någon nypa salt
Någon nypa kardemumma

Koka upp under omrörning. Sjud på låg värme i ca 10 min, rör om regelbundet.